Velsmakende, enkel, tilfredsstillende, festlig - slik blir en salat med røkt kylling og krutonger. Salaten kan serveres som et tilskudd til en sidetallerken eller som erstatning for en lett matbit. Enkle ingredienser, enkle trinn og deilige resultater.
Det er nødvendig
- - 300 g røkt kylling,
- - 100 g krutonger,
- - 150 g gulrøtter,
- - 1 løk,
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje
- - 3 poteter,
- - 1 agurk,
- - 2 egg,
- - 20 g grønne løk,
- - 2 ss. ss majones,
- - salt etter smak
- - persille etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær den røkt kyllingen i små biter. Hvis ønskelig kan kyllingen demonteres til fibre.
Steg 2
Kok eggene i 15 minutter. Fyll dem deretter med kaldt vann, avkjøl, skrell, kutt i små terninger.
Trinn 3
Skrell løken, skjær i små terninger. Vask gulrøtter, skrell, rist.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løkterningene og revne gulrøtter. Avkjøl grønnsaksstekingen.
Trinn 5
Vask potetene og kok dem i uniformene. Avkjøl potetene og skjær dem i små terninger.
Trinn 6
Vask agurker og skjær i små terninger. Friske agurker kan erstattes med lettsaltede.
Trinn 7
Vask grønne løk (2-3 stilker er nok), hakk fint.
Trinn 8
Kombiner alle tilberedte ingredienser i en stor salatbolle, salt og pepper litt om ønskelig. Krydre salaten med majones eller rømme. Server salaten i porsjonerte salatboller. Før servering, pynt salaten med krutonger (du kan lage den selv i ovnen) og persille.
