Klassisk gresk salat er deilig. Men hva hindrer deg i å bevege deg bort fra klassikerne og tilberede den samme lyse, originale, elegante og velsmakende salaten i henhold til en uvanlig oppskrift, ideell for et festbord?
Det er nødvendig
- Til salaten:
- - 250 gram kyllingfilet, bakt i ovnen,
- - 150 gram saltlakeost (feta eller fetaost),
- - 2 agurker,
- - 6 tomater,
- - 2 paprika,
- - 1 løk,
- - 200 gram oliven eller oliven,
- - 150 gram brød,
- - 5 salatark.
- For tanking:
- - 1 ss. en skje sitronsaft
- - 2 ss. skjeer med rødvineddik,
- - basilikum etter smak
- - 4 ss. ss olivenolje
- - 1 ts tørr oregano,
- - malt svart pepper etter smak
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær brødet i små terninger, legg det på et bakeplate og tørk det i ovnen på 180 grader. Rør krutongene 2-3 ganger under tørking. Ha til gyldenbrunt og kjølig. Hvis du ikke vil delta i denne prosessen, så kjøp kjeks i butikken.
Steg 2
Forbered en dressing. Kombiner olivenolje med vineddik, sitronsaft, salt, pepper, oregano og basilikum i en kopp, rør godt. Tilsett ost i terninger, rør forsiktig, sett til side i 10-15 minutter.
Trinn 3
Skyll tomatene, tørk, kutt i store biter. Hakk agurker og paprika også grovt. Hvis huden er tøff mot agurken, klipp den av.
Trinn 4
Skjær den skrelte løken i kvartringer. Skjær kjøttet i mellomstore biter.
Trinn 5
Riv salat (vasket og tørket) i store biter med hendene.
Trinn 6
Bland alle tilberedte ingredienser med dressingen i en volumetrisk beholder (fjern osten fra dressingen).
Trinn 7
Overfør salaten til et pent fat. Pynt med ostekuber fra dressingen, oliven eller oliven, dryss med krutonger og server.
