Sannsynligvis kunne den amerikanske kokken av italiensk opprinnelse Caesar Cardini ikke engang forestille seg at salaten hans ville bli kjent over hele verden. For øyeblikket er det mange oppskrifter på Cæsarsalat med forskjellige ingredienser, inkludert reker, avokado, sopp og mye mer. La oss tilberede keisersalat med krutonger og kylling.
Det som er bra med Caesarsalat er at husmødre kan lage sin egen versjon av denne retten, og legge til ingredienser i tillegg til de klassiske, for eksempel krabbekjøtt, tomater, agurker, reker, bacon, sauost, sopp, rosiner, agurker og så videre. på. Som dressing kan du bruke både majones og fløte, sennep, rømme og soyasaus.
For å tilberede Cæsarsalat med krutonger og kylling, trenger du:
- brød - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- kokt kyllingkjøtt - 100 g;
- Pekingkål - 200 g;
- majones - 150 ml;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- salt, pepper, krydder - etter smak og lyst.
Krutonger lages best av gårsdagens hvite brød, som må kuttes i terninger og deretter stekes i en liten mengde vegetabilsk olje i en panne til de er gyldenbrune. Legg deretter krutongene på et håndkle eller papirservietter slik at overflødig olje er glass fra dem.
Vask kinakålen og skjær den deretter i tynne strimler. Forkokt kyllingkjøtt må demonteres til fine fibre. Hard ost (du kan bruke nederlandsk, russisk og annet) rist på et grovt rivjern.
Ha alle ovennevnte ingredienser i en salatbolle, bland godt, og tilsett deretter majones, som kan erstattes med ostesaus hvis ønskelig. Ikke glem å tilsette salt, pepper og andre krydder du liker.
Cæsarsalat er nesten klar, det gjenstår å drysse med krutonger på toppen og server.
