Pilaf Med Bokhvete

Innholdsfortegnelse:

Pilaf Med Bokhvete
Pilaf Med Bokhvete

Video: Pilaf Med Bokhvete

Video: Pilaf Med Bokhvete
Video: УЗБЕКИСТАН! ПОПУЛЯРНЫЙ ПЛОВ В ЦЕНТРЕ ПЛОВА 2024, Mars
Anonim

Det er mange oppskrifter på pilaf. Men de første komponentene for pilaf er uendret: ris, kjøtt, grønnsaker. Jeg foreslår å fravike reglene og lage bokhvete-pilaf. Retten viser seg å være veldig velsmakende og sunn. Den angitte mengden mat er nok til 4 porsjoner.

Pilaf med bokhvete
Pilaf med bokhvete

Det er nødvendig

  • - bokhvete gryn - 350 g;
  • - kjøtt på beinet (lam, svinekjøtt) - 500 g;
  • - løk - 2 hoder;
  • - gulrøtter (store) - 3 stk.;
  • - hvitløk -1 hode;
  • - tomatpuré - 1 ss. l.;
  • - vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
  • - salt - 0,5 ts;
  • - malt svart pepper - en klype.

Bruksanvisning

Trinn 1

Skyll kjøttet med vann, kutt i små biter.

Steg 2

Skrell og rasp gulrøttene.

Trinn 3

Skrell løken, skjær i ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett gulrøtter i løken og la det surre i noen minutter. Tilsett deretter kjøttet og surr på høy varme i noen minutter til kjøttet er dekket av en skorpe. Senk deretter varmen til lav, tilsett tomatpasta og litt vann i kjøttet (slik at kjøttet dekkes med vann) og la blandingen småkoke, dekket til det er mørt.

Trinn 4

Sorter bokhvete og stek i en varm stekepanne (uten olje) i flere minutter, og rør hele tiden.

Trinn 5

Hell den stekte bokhveten i pannen med kjøtt, fordel jevnt. Ingen grunn til å røre. Tilsett vann slik at vannet dekker bokhveten. Vask hvitløken uten å skrelle den av. Press hvitløkshodet inn i bokhveten. Dekk pilaf og kok til bokhvete er kokt (15-20 minutter). Dryss den ferdige pilaf med salt og pepper, rør. Server med friske urter. Retten er klar!

Anbefalt: