Krydret tyske kaker "Speculatius" er en tradisjonell tysk rett på festbordet. Den vanligste formen for baking er hjerter, men du kan eksperimentere med andre alternativer for en endring. For eksempel vil sprø hus eller halvmåner se originale ut.
Det er nødvendig
- - 2 ts bakepulver til deig
- - 500 g hvetemel
- - 1 ss. Sahara
- - 2 egg
- - 100 g nøtter
- - Kardemomme
- - kanel
- - hvilken som helst smakstilsetning
- - smør
- bakken nellik
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel, bakepulver, egg, sukker og krydder i en beholder. Elt en tykk og fast deig, og tilsett nok melk eller vann til ingrediensene. Mens du forbereder den, børste du hendene med en liten mengde solsikke, grønnsaker eller smør slik at blandingen ikke holder seg til håndflatene.
Steg 2
Kjevle deigen ut i et tynt lag og bruk de stjerneformede formene til å skjære de formede kakene. Tannhjul kan kuttes med en vanlig kniv uten spesielle former.
Trinn 3
Mal nøttene i en blender. Legg kakeskjærene på et bakepapir eller i en bakebolle, etter å ha smurt overflaten med en liten mengde smør. Dryss hver kake med nøtter.
Trinn 4
Cookies bør stekes i ovnen i 10-15 minutter, avhengig av den resulterende tykkelsen på emnene. Du kan drysse bakevarer med melis før servering. Tradisjonelle tyske kjeks lages vanligvis i form av stjerner, figurer av dyr eller hus.
