Fylte løk er en god matbit for enhver mat. Den kan serveres med kjøtt, fisk og til og med grønnsaker. Og eksperimentere med fyllingen, kan du til og med gjøre det til en uavhengig rett, som ikke er synd å servere til den mest krevende gourmeten.
Det er nødvendig
- - løk - 8-10 stykker;
- - poteter - 2-3 stykker;
- - sopp - 300 g;
- - egg - 1 stk;
- - rømme - 100 g;
- - ost - 50 g;
- - vegetabilsk olje;
- - fett;
- - ghee;
- - salt, pepper og urter etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell store løk, vask, kutt med en tredjedel fra siden av røttene og demonter i tre lag (kopper). Hakk soppen fint. Hvis de er tørre, suge og koke først. Stek så med løksenteret, skjær i små terninger.
Steg 2
Kok potetene, mos, kombiner med løk, sopp, pepper, salt, tilsett finhakket greener og bland alt grundig. Hell i det piskede rå egget og rør igjen. Fyll deretter løkekoppene med den resulterende massen. Det skal være nok fylling slik at den danner en hette på løken. Smør en stekepanne, legg de fylte løkene, hell ghee over hver løk og sett i ovnen i 20-30 minutter.
Trinn 3
I vegetabilsk olje, stek løken, kutt i tynne strimler, tilsett mel, stek og hell i kokt vann (varm soppkraft). La det koke, salt, pepper, hell i rømme, bland alt raskt og dryss med hakkede urter. Hell den fylte løken med den resulterende sausen, dryss med revet ost og stek i 7-10 minutter. Denne retten kan serveres både varm og kald.
