Ermekokt kylling med grønnsaker er en ganske næringsrik og deilig rett som kan serveres varm til lunsj eller middag. Det er veldig enkelt og raskt nok å tilberede, slik at du kan legge til ingredienser for enhver smak. Den omtrentlige tilberedningstiden er 120 minutter.
Det er nødvendig
-
- 1 mellomstor kylling;
- ca 2 kg poteter;
- 2-3 mellomstore gulrøtter;
- 200 g sopp
- helst champignons;
- salt
- pepper og forskjellige krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter og gulrøtter må skrelles forsiktig og vaskes, og soppen må vaskes grundig i rennende vann. Tin kyllingen før du steker den, og skyll den igjen i rennende vann. Avhengig av kyllingens tilstand er sang eller flåning tillatt.
Steg 2
Skjær potetene i 4-6 biter, skjær gulrøttene i mellomstore skiver og hakk soppen i små biter. Salt alt, smak til med forskjellige krydder etter smak, bland, og legg deretter i en tilberedt bakehylse.
Trinn 3
Riv kyllingen grundig innvendig og utvendig med tilberedte krydder, og la den stå i ca 7-10 minutter, legg den deretter i en ferdigkokt hylse oppå grønnsaker som skal kokes i kyllingjuice. Fest en erme på begge sider.
Trinn 4
Legg deretter hylsen på et rent bakeplate, og pass på at hjørnens hjørner ikke berører veggene i ovnen. Sett i en ovn som er godt forvarmet til 180 grader i 1 time.
Trinn 5
Etter at tiden har gått, skjær du ermet forsiktig langs sømmen og la stå i ovnen i ca 15-20 minutter, slik at kyllingen blir litt brunet og sprø. Kyllingens og grønnsakens beredskap bestemmes ved å gjennombore en skarp kniv. Hvis den kommer lett inn, betyr det at retten er klar.
Trinn 6
Serveres varm på en bred tallerken med urter. Legg salatbladene på bunnen av denne platen, men slik at de ser litt ut av platen. Legg kyllingen i midten og forsiktig bakte grønnsaker rundt.
