Det er slike snacks som tar det mest verdige stedet på bordet, de er enkle å tilberede, og alle ingrediensene selges i nærmeste butikk. Skinkeruller er akkurat tilfelle.
Det er nødvendig
-
- 500 gram skinke;
- 500 gram ost;
- 5-6 ss majones;
- 3-4 fedd hvitløk;
- grønn løk;
- 0,5 ts karri;
- rød og svart malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered fyllet først. For å gjøre dette, rasp osten på et fint rivjern. "Russisk", "Gouda" eller "Edam" er ideelle. Hakk hvitløken med en presse. Hakk den hvite delen av gjengen løk; du trenger ikke det grønne her, så du kan bruke det i en annen tallerken. Ha karrypulveret i en tørr stekepanne, stek litt over svak varme i 20 sekunder, og tilsett det deretter i majonesen. Send svart og rød paprika dit, bland godt. Kombiner sausen med revet ost, hvitløk og løk, rør igjen. Fyllet er nå klart.
Steg 2
Det er på tide å begynne fylling. For at skinken skal krølle seg lett, bør skivene være veldig tynne. Kjøp derfor allerede kuttet for toast, eller be butikken om å kutte med en skiver. Fordel ostefyllet på hver skive skive, pakk den inn i en rull og legg den straks på et fat slik at sømmen er i bunnen. Dekk til med folie og legg en liten vekt på toppen. Rullene kan nå sendes til kjøleskapet. Legg dem i bløt ved å holde dem der i omtrent en time. Ta deretter ut rullene, la stå ved romtemperatur i ytterligere 10 minutter og server dristig. Og du kan dekorere forretten med salatblader.
Trinn 3
Skinkeruller i gelé ser veldig originale ut på bordet. For å gjøre dette, bland 30 gram gelatin med 2 kopper kaldt kokt vann og la det svelle. Etter 30 minutter, tilsett den allerede hovne gelatinen i kyllingen eller kjøttkraften, og varm den opp. Hell litt gelé i en rektangulær form og avkjøl. Legg rullene forsiktig ut på det avkjølte laget og hell den resterende geléen. Kjøl i noen timer, og skjær deretter i rektangulære biter slik at hver har en rull. Du får spektakulære gjennomsiktige pinner med en rulle inni.
