Potetostpinner er en utmerket frokost, en deilig forrett eller tilbehør til hovedretten. De kan serveres både varme og kalde. For de som fremdeles ikke vet hvordan man skal lage potetpinner med ost, vil denne oppskriften absolutt komme til nytte.
Det er nødvendig
- - 8 mellomstore poteter;
- - 100 g hard ost;
- - 150 g brødsmuler;
- - 2 ss. l. maismel;
- - 2 egg;
- - vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok potetene i skinnene, slapp av, skrell og riv på et grovt rivjern. Tilsett egg og salt i potetmassen, bland. Tilsett mel og elt potetdeigen.
Steg 2
Visp egget og saltet i en separat bolle. Skjær osten i jevne terninger. Hell brødsmulene i en egen bolle.
Trinn 3
Lag en liten tortilla av potetdeig, legg en osteblokk i midten og form tortillaen til en pinne. For å gjøre potetpinnene med ostefylling mer pene og jevne, kan du bruke en bredbladet kniv til å presse potetdeigen på alle fire sider.
Trinn 4
Dypp en potetpinne i eggeblandingen, og rull deretter i brødsmuler. Gjør denne prosedyren to ganger for å gjøre skorpen tykkere og mer rødmodig. Form og brød alle potetpinner på samme måte.
Trinn 5
Stek potetpinner i vegetabilsk olje på alle 4 sider og legg dem på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Trinn 6
Server potetpinner med varm saus eller friske urter. De er gode både varme og kalde.
