Potetpinner med ost vil appellere til alle, uten unntak. Denne retten viser seg å være veldig øm og utrolig velsmakende, og viktigst av alt, for tilberedningen trenger du de produktene som er i nesten alle hjem.
Det er nødvendig
- - mellomstore poteter - 8 stk.;
- - hard ost - 100 g;
- - brødsmuler - 100-150 g;
- - egg - 2 stk.;
- - maismel - 2 ss;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll potetene grundig, legg dem i en gryte med vann og kok dem i skinnet til de er gjennomstekte. Skrell deretter de kokte potetene og hakk dem, rasp dem på et fint rivjern.
Steg 2
Deretter tilsett et rått kyllingegg sammen med salt til potetmassen. Bruk saltet etter eget ønske. Bland alt som det skal. Hell deretter hvetemel siktet med en sil i blandingen. Elt deigen godt. Det skal vise seg å være ganske elastisk, mykt og behagelig å ta på.
Trinn 3
Lag nå en panering for fremtidige ostepotetpinner. Legg et rått kyllingegg pisket med salt i en av koppene og brødsmuler i den andre.
Trinn 4
Etter å ha klemt et lite stykke fra potetdeigen, kna den med hendene til en flat kake. Plasser en liten blokk med hard ost i midten. Pakk fyllingen med potetmasse på en slik måte at du ender med en "pinne". Gjør det samme med resten av deigen og osten.
Trinn 5
Dypp de resulterende potetpinnene med ost først i en blanding av pisket egg og salt, og rull deretter grundig i brødsmuler. Hvis du vil at pinnene dine skal ha en ganske tykk skorpe, så gjør disse prosedyrene 2 eller 3 ganger.
Trinn 6
Stek de panerte pinnene i varm solsikkeolje på alle fire sider til det dannes en gylden skorpe.
Trinn 7
Etter at du har tørket fatet med et papirhåndkle, serverer du det til bordet. Potetpinnene med ost er klare!
