Hva kan være bedre enn stekte poteter? Det er ikke bare en fantastisk tilbehør til både kjøtt og fisk, men også en næringsrik og smakfull uavhengig rett. I mellomtiden kan det hende at det ikke alltid blir slik det skal - jevnt stekt, med en jevn, gylden, sprø skorpe. Du må vite noen hemmeligheter for å steke poteter ordentlig.
Det er nødvendig
-
- Poteter 0,5 kg,
- Medium løk - 1 stk,
- Vegetabilsk olje,
- Salt
- malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene, skrell og skjær i korte strimler. Det er nødvendig å fjerne stivelsen fra den, så legg de hakkede potetene i en bolle og dekk den med kaldt vann, la den stå i ca. 15 minutter. Tøm deretter vannet, legg potetene på et kjøkkenhåndkle eller servietter og tørk litt.
Steg 2
Forvarm en stekepanne, hell 100 g vegetabilsk olje i den, vent til den blir varm og legg ut potetene. Rør umiddelbart for å belegge hver skive med olje.
Trinn 3
Skrell og finhakk løken, ha i en panne, rør med poteter og fortsett å steke over middels varme, rør av og til. Stek til kokt etter eget ønske. Når potetene er klare, smaker du til med salt og pepper etter smak, ordner på tallerkener, dryss med finhakket ferske urter og server.
