Potetelskere kan tilberede en veldig enkel, rask og utrolig velsmakende rett med en sprø osteskorpe. Det kan være en godbit, en sidetallerken med kjøttretter eller en solid festmatbit.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 360 ml tung krem;
- - 2 fedd hvitløk;
- - en kvist av timian eller rosmarin;
- - en klype malt muskat;
- - 900 g poteter;
- - salt og pepper etter smak;
- - 150 g revet parmesan og litt mer til dryssing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 190 ° C. Smør en form med tykk bunn og vegger med en liten mengde olje. Klem hvitløken, skjær de skallede potetene i tynne skiver.
Steg 2
I en kjele på middels varme, varm opp fløten sammen med hvitløk, timian og muskat, men ikke la dem koke.
Trinn 3
Ha potetene i en form i lag i en sirkel, salt og pepper hvert lag, hell fløte og dryss med parmesan. I en form med en diameter på ca 30 cm, skal det oppnås 3 lag.
Trinn 4
Vi sender formen til ovnen i 35-40 minutter, så dryss potetene med litt mer ost og kom tilbake i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.
