En gryte er en ganske allsidig rett. Det er verdt å endre et par produkter i det, og det vil ha en helt annen smak. Jeg foreslår at du tilbereder en gryte med osteskorpe.
Det er nødvendig
- - poteter - 1 kg;
- - torskfilet - 600 g;
- - syltede agurker - 4 stk;
- - persille - en liten haug;
- - dill - en liten haug;
- - rosmarin - 1 kvist;
- - middels tomater - 4 stk;
- - løk - 2 stk;
- - sennep - 2 ss;
- - krem med et fettinnhold på 35% - 250 ml;
- - Russisk ost - 400 g;
- - vegetabilsk olje;
- - salt;
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene og kok dem i skinnet i omtrent en halv time. Skrell deretter og skjær i 1 centimeter tykke sirkler. Skjær tomater og agurker på samme måte som poteter i sirkler, løk i halve ringer. Hakk greenene, og demonter rosmarin i blader.
Steg 2
Hell vann i en kjele, tilsett salt og kok opp. Ha så fisken i den og kok i 4 minutter. Etter at torsken er kokt, legg den på en tallerken og ta den fra hverandre i små biter.
Trinn 3
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Ha potetene i første lag, dryss over salt og pepper og dryss over olje. Tilsett deretter løken, deretter agurker og torskestykker. Dryss greener på toppen.
Trinn 4
Hell krem og sennep i en bolle og pisk grundig. Ha den resulterende blandingen på torsken med grønnsaker.
Trinn 5
Osten må kuttes i skiver og ordnes slik at hele overflaten på gryten er helt dekket.
Trinn 6
Forvarm nå ovnen til 200 grader. Ordne tomatsirkler rundt kanten av retten, dryss over salt og pepper, drypp med olje og pynt med rosmarin. Send for å bake i 15 minutter. Gryten under osteskorpen er klar!
