Ikke ett festbord er komplett uten rød kaviar. Det er denne delikatessen i enkle smørbrød som blir høydepunktet på bordet. Dette produktet er ekstremt sunt og velsmakende. Sammen med nyttige kvaliteter har den en ganske høy pris. Prisen setter oss foran et vanskelig valg. Tross alt vil du virkelig kjøpe god kaviar, som ikke bare vil være velsmakende, men også oppfylle alle standarder.
Det første du må se etter er emballasjen kaviar selges i. I dag selges kaviar i vakuumpakker, bokser og glasskrukker. Det er bedre å ha kaviaren i glass. På den ene siden vil det definitivt ikke reagere negativt med emballasje av polyetylen eller plast. På den annen side kan du se kaviar gjennom glasset og få en ide om det.
Den andre tingen å vite er hvordan kaviaren skal se ut. Før du velger kaviar, er det flere nyanser å vurdere.
1. Kaviar skal ha en jevn, jevn farge. Ofte er et produkt av dårlig kvalitet farget.
2. Egg må være intakt og ikke skadet, med en fuktig elastisk overflate
3. Kaviar skal ikke sitte sammen, men skal ikke dingle. Rist glasset litt og se hvordan innholdet oppfører seg.
4. Hvis kaviaren er falmet, betyr det at den er overmoden.
5. Hvis kaviaren har en mørk oransje fargetone og tette vegger, betyr det at den ble samlet fra allerede foreldet fisk.
Den tredje tingen å tenke på er prisen. Faktum er at den lave prisen snakker om kaviarens poaching-opprinnelse. Poaching kaviar er dårlig fordi den ikke overholder GOST-standardene. Slike kaviar er pakket på tvilsomme steder, den kan bli bortskjemt, overmoden eller ikke fersk.
For det fjerde er dette utløpsdatoer. Sørg for å ta hensyn til utløpsdatoene, ellers risikerer du helsen og helsen til dine nærmeste. Vær partisk mot pakker med revet eller smurt holdbarhet. Kaviar etter vekt bør generelt kjøpes nøye. Det er bedre å gjøre dette i sesongen, fordi ytterligere lagringsforhold er nesten umulige å spore.
Den femte betingelsen, riktig kjøp, er produsenten. Hvis du vil velge kaviar av høyeste kvalitet, kan du kjøpe produkter fra anerkjente ledere. Forsikre deg om at emballasjestedet er angitt på boksen, og det er bedre om dette er stedet der kaviaren ble samlet opp.
