Den mest delikate delikatessen til det eldgamle russiske kjøkkenet er uten tvil svart kaviar. Det er umulig å forestille seg en eneste fest uten dette guddommelige produktet. For å legge en deilig rett på bordet, anbefales det imidlertid å lære mer om typene av denne delikatessen. Å ha nyttig informasjon, kan du enkelt velge et appetittvekkende og tilfredsstillende alternativ, basert på din personlige smak og ønskene til kjære gjester.
Varianter
- Beluga er en dyr og prestisjetung art. Hvis du vil overraske gjester og øke statusen din i andres øyne, velger du dette alternativet. Eggene er ganske store (opptil 3,5 mm) og estetisk tiltalende, de kommer i forskjellige nyanser: fra grått til svart. Men husk at den makeløse smaken ikke avhenger av fargen på produktet.
- Sturgeon er et populært og svært etterspurt alternativ blant spisere. Det er ikke synd å legge en slik tallerken på et festlig bord, fordi størkaviar ser fantastisk ut: kornene er jevne, glatte, pene. Mørk brun saftig farge gir skjønnhet til retter tilberedt med denne delikatessen. Egg, som varierer i størrelse fra 2 til 2,5 mm i diameter, er veldig behagelige å føle på tungen.
- Sevrugia er et ekstremt fettig og næringsrikt produkt. Smaken er rik, aromaen er delikat og veldig behagelig. Eggene er små (opptil 1,5 mm), dekket med et elastisk skall av grå eller svart nyanse. Husk å legge minst litt av denne kaviaren på festbordet, det er alltid amatører på den.
Ikke glem at svart kaviar ikke bare er en utsøkt delikatesse, men også et ekstremt sunt produkt. Periodisk forbruk av denne maten forbedrer helsen, normaliserer stoffskiftet og styrker immunforsvaret. Så vær så snill å nyte en deilig godbit, og få de utvilsomme fordelene for helsen din.
