Kake "Korzinochki" har lenge vunnet hjertene til de med en søt tann, men fyllingen av denne deilige delikatessen kan være helt annerledes. Om sommeren når mange bær dukker opp, kan du lage en veldig smakfull bærfylling. Fyllet for "bærkurver" er veldig enkelt og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 350 g cottage cheese
- - 150 g jordbær
- - 150 g solbær
- - 150 g rips
- - 50 g blåbær
- - 220 g smør
- - 2, 5 ss. mel
- - 150-200 g sukker
- - 2 ss. l. rømme
- - 1 ts bakepulver
- - 1 egg
- - 1 pose gelé
Bruksanvisning
Trinn 1
Frys smøret veldig godt, fjern det deretter fra fryseren og hakk det i firkanter. Sikt mel, tilsett smør og mal alt til små smuler, dette kan gjøres på et rivjern.
Steg 2
Ha bakepulver i rømme, bland alt grundig, og tilsett deretter i smør-mel-blandingen, elt deigen veldig raskt, men ikke mye, slik at du bare setter alt sammen. Ha den resulterende deigen til "Basket" -kaken i en bolle, pakk den med plastfolie og avkjøl i 30 minutter.
Trinn 3
Forbered nå ostemassefyllingen til "bærkurver". For å gjøre dette, pisk varme egg med sukker til det er helt oppløst. Tilsett cottage cheese i eggedosisen, pisk hele massen igjen.
Trinn 4
Vri ovnen 180-200 grader for å forvarme den. Mens ovnen varmes opp, fjern deigen fra kjøleskapet, rull den inn i et tynt lag, ta deretter de runde formene og skjær sirklene langs dem. Legg deigen i formen, press den til bunnen og sidene. Pierce deigen til "kurver" med en gaffel flere steder.
Trinn 5
Legg litt ostemasse i "kurvene", og sett dem deretter i ovnen i 20 minutter.
Trinn 6
Skyll bærene, skjær jordbærene i biter. Legg bærene på den ferdige bunnen, fyll dem med ferdig gelé og legg på et kaldt sted til geléen stivner. "Bærkurver" er klare.
