Sandkurver er veldig smakfulle og ømme. Dette er et flott alternativ for tedrikking. Ostemasse fyllingen viser seg å være appetittvekkende og gir kurvene en lys smak.
Det er nødvendig
- - smør 150 g;
- - sukker 50 g;
- - vaniljesukker 10 g;
- - hvetemel 250 g;
- - bakepulver 0,5 ts;
- - kyllingegg 1 stk.
- - salt 1 klype;
- - pitted kirsebær 100 g;
- - mørk sjokolade 70 g;
- For kremen:
- - sukker 50 g;
- - cottage cheese 150 g;
- - rømme 3 ss. skjeer;
- - stivelse 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal smøret med sukker, vaniljesukker og mel til det er smuldret. Tilsett egget, elt den elastiske deigen. Dekk deigen med plastfolie, avkjøl i 30 minutter.
Steg 2
Kombiner cottage cheese med sukker og rømme og stivelse. Visp med en blender.
Trinn 3
Del deigen i silikonbakervarer. Spre ut med hendene for å lage pene kurver.
Trinn 4
Legg kirsebærene på bunnen av kurvene. Fyll toppen med cottage cheese-krem. Stek i 25-30 minutter på 180 grader. Riv sjokoladen på et fint rivjern. Dryss dem på ferdige kurver.
Trinn 5
For å gjøre kurvene mer festlige, kan du dekorere dem på toppen med pisket krem, friske kirsebær og sjokolade. Du kan også legge til mynteblader. Dermed blir kakene høytidelige og vil overraske gjestene dine hyggelig.
