Fylte sopp tilberedt over åpen ild er en middelhavsrett som sikkert vil glede alle grillelskere.
Det er nødvendig
- - store champignoner - 8 stk.;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - myk geitost - 150 g;
- - skinke - 4 skiver;
- - olivenolje - 2 ss;
- - skrelte pinjekjerner - 2 ss;
- - persille - 1 haug.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du trenger ikke å vaske champignonene. Tørk dem av med et fuktig håndkle. Hvis soppen er veldig skitten, må du først rengjøre overflaten med en kniv og tørke av. Klipp av bena. For å tilberede retten trenger du bare hatter.
Steg 2
Skrell fedd hvitløk og pass gjennom en presse. Skjær den myke geitosten i små biter. Stek pinjekjerner lett i en tørr varm stekepanne. Skjær skinke i terninger. Hakk persille. Bland alle ingrediensene.
Trinn 3
Legg en spiseskje med fyll inni hver hette (litt til hvis hettene er ganske store). Dryss alt med olivenolje
Trinn 4
Legg soppen på et rist med fyllet opp og legg over kullene. Stek til osten er smeltet. Hvis varmen er for høy, pakk hver fylte lue inn i folie.
