Tidligere ble grillpanner bare brukt av kokker på restauranter. Nå har enhver husmor råd til å kjøpe en; grillpanner er ikke mye dyrere enn deres klassiske kolleger.
Det er nødvendig
- - grillpanne;
- - smør;
- - vann;
- - spatel eller børste;
- - Produkter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg formen på grillpannen som passer dine behov best. De er runde, ovale, firkantede eller rektangulære. Noen ligner vaffelmakere - de har ikke bare en rillet bunn, men også det samme lokket. Den ribbede grillen fordeler varmen jevnt og lar deg lage mat med lite eller ingen olje.
Steg 2
Finn riktig materiale. På grunn av sine tykke vegger tillater du støpejernsgrillpannen å lage veldig aromatiske, rike retter. Den er imidlertid tung, tar lang tid å varme opp og er vanskelig å vaske. En stekepanne med teflonforing varmer opp og renser raskt, men krever spesiell pleie. Den klør lett. I en slik grillpanne blir ikke mat stekt jevnt og noen ganger brenner. Så langt er en keramisk belagt grillpanne ansett som det beste alternativet.
Trinn 3
Bruk minst mulig olje når du steker. De trenger bare å smøre de utstående bunnstrimlene som kommer i kontakt med maten lett. Det er best å bruke en grillbørste eller silikonspatel til dette. Det er også spesielle enheter som sprøytepistoler for sprøyting av olje. Du kan tilsette litt vann i oljen.
Trinn 4
Grill kjøtt, fisk, sjømat, grønnsaker, ost og ristet brød i en grillpanne. All denne maten tilberedes raskere enn i en vanlig stekepanne, den stekes med høy kvalitet, og som et resultat viser det seg å være mer nyttig. Det er nok å steke grønnsakene på begge sider i 5-10 minutter, dryss med salt og krydder på forhånd. Fisken skal tilberedes litt lenger, og dette bør gjøres veldig nøye - når alt kommer til alt kan den falle fra hverandre (de beste alternativene for å grille er torsk og laks). Du kan til og med lage pizza med grillpannen!
