Mat bakt på rist er sunnere enn bare stekt i en panne. For det første blir de bakt jevnere, og for det andre brukes ikke fett til baking. Du vil sannsynligvis bli overrasket, men faktisk i nesten hvilken som helst ovn kan du grille kjøtt, fisk og grønnsaker. Det er ovner der denne modusen er innebygd under produksjonen, men i andre, for å bake mat, trenger du bare et rist.
Det er nødvendig
-
- Svinekoteletter - 2 stykker,
- Tomater - 2 stykker,
- Bulgarsk pepper - 2 stykker,
- Aubergine - 2 stykker,
- Løk - 1 stk,
- Hvitløk - 3-4 fedd,
- Vegetabilsk olje,
- Friske greener,
- Salt
- malt svart pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Salt og pepre kjøttet, knus et par hvitløksfedd, gni kjøttet med det, pakk det med plastfolie, la det ligge i en time ved romtemperatur. Vask tomater, paprika og eggplanter.
Steg 2
Forvarm ovnen til 220C. Hvis den har grillinnstilling, må du slå den på. Ta et stativ, legg kjøttet i midten, legg tomater, paprika og eggplanter rundt kantene. Sett i ovnen. Legg en ildfast form eller bakeplate under risten slik at saften som vil strømme fra kjøttet drypper inn i den.
Trinn 3
Etter en halvtime, slå av ovnen, ta ut grønnsakene, la kjøttet stå stille. Avkjøl grønnsakene, fjern skinnet fra dem og finhakk, legg i en bolle. Hakk løken fint, hakk hvitløk og urter. Ha alt i en bolle, salt og pepper, tilsett en skje med vegetabilsk olje og rør.
Trinn 4
Fjern kjøttet fra ovnen, legg på tallerkener, legg grønnsaksblandingen som tilbehør, pynt med urter og server.
