Grilling av kjøtt betraktes tradisjonelt som en rett til sommerperioden. Imidlertid kan du steke kjøtt hjemme uansett vær. Grillet kjøtt stekes over åpen ild eller kull, og det brukes spesielle stekeflater med rillet bunn. Prøv å lage det selv.
Det er nødvendig
-
- porsjonert kjøtt;
- krydder
- sitron
- tomater;
- vegetabilsk olje;
- elektrisk grill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mariner kjøttet hvis du bestemmer deg for å steke det hjemme. Tilsett salt og pepper, i tillegg til løk, krydder og urter, du kan legge til tomater og sitron. Mariner kjøttet i minst åtte timer. Bruk en elektrisk grill til hjemmet. Du kan steke både på risten og på spydene. Forsikre deg om at det grillede kjøttet er lett brunet på utsiden med en skorpe og forblir mykt og saftig på innsiden.
Steg 2
Lag et kjøttbrød. For å gjøre dette, ta: ett kg biff, to gulrøtter, løk, ett egg, tre ss majones, en spiseskje ghee smult, salt, pepper og urter etter smak. Skrell gulrøtter, løk og hakk fint. Tilsett kokte egg, skrelt og hakket. Tilsett krydder og rør. Skyll kjøttet, slå av, tilsett krydder. Legg ut fyllet, rull opp stykket og bind med snor. Grill på et stativ på en elektrisk grill hjemme til den er øm, og snu av og til. Serveres varm eller kald.
Trinn 3
Kok oksestek med grønnsaker. Ta: oksemørbrad en kg, poteter en kg, smør 100 g, vegetabilsk olje 50 g, hvitløk ett fedd. Krydder og urter etter smak. Skyll indrefilet og skjær i porsjoner. Pisk og salt, tilsett krydder også. Grill på et smurt rist på din elektriske grill til den er øm. Kok potetene i saltet vann. Den kan også stekes. Kombiner hakkede urter, knust hvitløk og smeltet smør, og hell over poteter. Serveres varm.
Trinn 4
Prøv en enkel måte å lage mat på: krydre rumpesteker, schnitzels og steker med malt svart (rød) pepper, pensle med vegetabilsk olje og stek på begge sider. Legg et stykke ost på hvert stykke kjøtt kort før slutten av stekingen. Stek tomater og løkringer med kjøttet i et par minutter. Retten er klar.
