Kaninretter tilberedt i ovnen i en gryte er veldig næringsrike og sunne, da de beholder alle vitaminer og essensielle stoffer. Slike retter er spesielt nyttige for personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Imidlertid betyr "diettretter" ikke "smakløs". Det er fullt mulig å tilberede høytidsdelikatesser, ikke bare for en ferie, men også for en vanlig middag, for eksempel lapskaus og kaninstuing.
Det er nødvendig
- - 1 kadaver av en kanin;
- - 250 gr. svinekjøtt fett;
- - 7 løk, 1-2 skiver svart brød;
- - mel;
- - Rødvin;
- - salt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi vasker kaninkjøttet, kuttes i porsjoner, gni med salt og pepper.
Deretter må du rulle bitene i mel og ha i en gryte. Samtidig veksler vi kjøtt med hakkede skiver svinekjøttfett, skrelt og kuttet løk i halve ringer og smuler av svart brød.
Steg 2
Fyll de stablede produktene i en gryte med oppvarmet rødvin fortynnet med 1/3 vann.
Innholdet i potten skal være 3/4 dekket med væske.
Trinn 3
Vi setter gryten i en litt forvarmet ovn og la det surre over svak varme i 1, 5 timer.
Den må lukkes med et lokk for å forhindre overdreven fordampning av væsken.
