Den tynne armenske lavashen som er kjent for alle, kan brukes ikke bare som et bakeriprodukt, men også som hovedingrediens i en rekke retter. For eksempel lager det mange interessante snacks og til og med paier.
Lavash ruller
Lavash-ruller er en av de mest populære snacksene i dag. De er forberedt ganske enkelt, men de sprer seg blant gjestene og hjemmet - med et smell. I tillegg lar pitabrød deg eksperimentere med en rekke fyll. For å tilberede en slik rett trenger du:
- lavash;
- 100 g hard ost;
- 150 g skinke;
- 150 g koreanske gulrøtter;
- en haug persille;
- 2-3 ss. spiseskjeer majones.
Riv osten og skinke på et grovt rivjern, press de koreanske gulrøttene fra saften og hakk persille. Fordel pitabrødet på bordet og pensle det med majones. Legg fyllet oppå det i brede strimler: skinke, koreanske gulrøtter, persille og ost. Rull pitabrødet tett, pakk det inn i plastfolie og avkjøl i 3 timer. Etter den tildelte tiden, skjær den over i små ruller 2-3 cm brede.
Ethvert annet produkt kan brukes som fylling, for eksempel kremost, grønn løk og lettsaltet laks.
Lavash chips
En annen matbit kan være pita chips. De er ikke mindre velsmakende enn kjøpte, men samtidig mye mer nyttige, fordi de er tilberedt av naturlige produkter.
Ingredienser:
- lavash;
- 2 fedd hvitløk;
- en haug med fersk dill;
- 3 ss. ss olivenolje;
- salt og rød pepper etter smak.
Før hvitløken gjennom en knuser, bland den med salt, pepper, hakket dill og olivenolje. Fordel pitabrødet på et bakeplate, pensle med den tilberedte blandingen og legg i en ovn forvarmet til 180 ° C i 5 minutter. Bryt tørket pitabrød i små biter og server dem som en ølbit.
Du kan bruke favorittkrydder og urter til å lage sjetongene.
Oppskrift på pitabrød med ost
Denne usøte paien kan serveres både som en dessert til te og som hovedrett, for eksempel til middag. Den har en delikat tekstur og kan tilberedes på få minutter. For å forberede den trenger du:
- 2 pitabrød;
- 300-400 g ost av forskjellige varianter;
- greener;
- et egg;
- 300 ml kefir.
Fordel lavash på bordet og pensle godt med kefir. Overfør den til en bakebolle slik at kantene på pitabrødet henger av bakebollen. Gjør det samme med det andre pitabrødet. Bland 2/3 av kefir med revet ost og urter, legg halvparten av denne blandingen på pitabrød. Dekk fyllet med kantene på topp pitabrød og pensle det med kefir blandet med et egg. Legg resten av ostemassen på toppen, dekk den med kantene på det nederste pitabrødet, og smør den deretter med kefir. Sett i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek i 10-15 minutter til den er gyldenbrun.
