Kål er en av de vanligste og rimeligste matvarene. Det er et stort antall oppskrifter for å lage kålretter. Syltet kål er god som forrett og et flott tillegg til kjøtt. Det er ikke vanskelig å tilberede det, og det tar litt tid.
Det er nødvendig
- • kål - 1 stk.,
- • gulrøtter - 2 stk.,
- • hvitløk - 3 fedd,
- • paprika - 1 stk.,
- • laurbærblad - 3-4 stk.,
- • nellike - 6 stk.,
- • pepperkorn - 10 stk.,
- • dillfrø - 0,5 ss,
- • marinade:
- • drikkevann - 1,5 l,
- • eddik - 1 ss. (6%),
- • vegetabilsk olje - 1 ss.,
- • salt - 4 ss,
- • granulert sukker - 9 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk kålgaflene i firkantede biter, eller hva du vil, det viktigste er ikke lite.
Steg 2
Vask gulrøttene og skjær i tynne skiver. Skrell hvitløken, knus den med den flate siden av en kniv, hakk den fin. Hakk bitter pepper så liten som mulig.
Trinn 3
Ha kokt kål, gulrøtter, hvitløk i en beholder. Tilsett laurbærblad, dillfrø, nellik og pepperkorn.
Bland alt godt.
Trinn 4
Forbered deretter kålmarinaden. For å gjøre dette, hell en kasserolle med vann, tilsett vegetabilsk olje og eddik. Deretter koker du sukker og salt.
Trinn 5
Hell den varme marinaden over kålen. La stå i tre dager ved romtemperatur.
Trinn 6
Når kålen er klar, kan du dele den i krukkene. Det anbefales å oppbevare syltet kål i kjøleskapet.
