Vinterforkjølelse nærmer seg, og noen ganger vil du feire bær eller frukt! Fra vanlige druer kan du lage deilig syltetøy til vinteren, som deretter kan tjene som fyll for en kake, og bare en deilig dessert til en kopp varm te.
Det er nødvendig
- - 3 glass vann
- - 1 kg druer;
- - 1 1/5 kg sukker;
- - 2 g vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta et kilo druer. Du kan velge sorten etter eget skjønn, men det er bedre, selvfølgelig, å kjøpe frøfrie druer. Skyll bærene under vann, fjern dem fra grenene og legg i en emaljebeholder.
Steg 2
Lag sukker sirup til syltetøyet. For et kilo druer må du ta 600 ml vanlig vann og 600 g granulert sukker (del det gjenværende sukkeret i tre deler). Kok sirupen til sukkeret tykner og oppløses helt.
Trinn 3
Hell de tilberedte bærene med varm sirup, la stå i 8-9 timer. Etter det, tilsett den første delen av sukkeret, sett på svak varme og kok i 15 minutter - ikke mer. Sett deretter av den fremtidige syltetøyet til vinteren i 8 timer. Så gjenta prosedyren to ganger med alle sukkerdelene. Tilsett litt vanillin i syltetøyet på det siste løpet for å gi det en behagelig aroma.
Trinn 4
Steriliser syltetøyglassene på forhånd. Det er bedre å lukke den i små glass - det er også mer praktisk å oppbevare den, og en åpen liten krukke vil raskt forsvinne, du trenger ikke å oppbevare den i kjøleskapet på lang tid.
Trinn 5
Hell varm druesyltetøy i glass, lukk dekslene godt. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
