Poteter er en grønnsak som inneholder mange næringsstoffer. For eksempel inneholder den askorbinsyre, som er nødvendig for at menneskekroppen skal fungere normalt. Du kan lage forskjellige retter fra denne grønnsaken, for eksempel Kiev koteletter.
Det er nødvendig
-
- poteter - 1 kg;
- egg - 2 stk.;
- stivelse - 2 ss;
- salt;
- premium mel - 2-3 ss;
- melk - 250 ml;
- tørkede sopp - 200 g;
- smør - 1 - 2 ss;
- rømme;
- greener;
- brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta noen få mellomstore poteter og skrell dem. Ha i en kjele. Fyll på med vann slik at det helt dekker grønnsakene. Salt litt. Sett beholderen med innholdet på ilden. Under kokeprosessen, sjekk potetene for beredskap, for å gjøre dette, stikk den innimellom med en gaffel, hvis den kommer lett inn - den er klar.
Steg 2
Gni de tilberedte grønnsakene gjennom en sil eller mos, og lag potetmos fra dem. Tilsett to rå egg, 2 ss til massen. stivelse og salt etter smak. Bland alt grundig.
Trinn 3
Ta premiummel (2-3 ss), sikt grundig. Hell deretter i en forvarmet skillet og stek til den er gyldenbrun. Kok 250 ml melk, tilsett det i melet. Du bør ha en tykk saus, legg den i et vannbad i ca 15 minutter.
Trinn 4
Legg 200 g tørkede sopp i en liten gryte, dekk med vann og kok i 10-15 minutter. Så finhakk du en mellomstor løk. Hvis soppen er stor, hakk dem også. Bland alt, salt og pepper. Stek den resulterende blandingen lett, tilsett 1-2 ss. l. smør. Hell den over melkesausen.
Trinn 5
Del de tidligere tilberedte potetene i flere deler, lag små kaker av dem. Hell soppsausen i midten, og form deretter de ovale kotelettene. Dypp dem i mel eller brødsmuler, dypp i rå egg og deretter tilbake i mel. Stek deretter potetkotelettene på alle sider.
Trinn 6
For smak kan du tilsette revet muskat eller koriander i kotelettene. Hvis du foretrekker å bake måltidene, legger du potetkakene på et smurt bakeplate og steker dem ved 200 ° C til de er møre. Hvis du faste, må du ikke legge egg til måltidet.
