Strødde gulrotboller er deilige og smakfulle bakverk. På grunn av svampegjærdeigen er bakevarer luftige, og gulrøttene farger dem i en behagelig gylden oransje farge. Hvis du bruker smør til å smøre de ferdige bollene, kan produktet holde seg tørre lenger.
Det er nødvendig
-
- 25 gr. (1 pose) tørr gjær
- 3,5 kopp hvetemel
- 1,5 kopp melk eller myse
- 2 eggeplommer
- 1 egg
- 0,5 ts salt
- 2 gulrøtter
- 100 g spredt
- 3 ss sukker
- for dryssing:
- 0,5 kopp hvetemel
- 50 gr. smør
- 0,5 kopper sukker
- smør til smøring av boller
Bruksanvisning
Trinn 1
Løs opp gjæren i ett glass varm melk (30 grader) etter oppløsning av sukker i melken. La stå i 5-10 minutter til skum dukker opp på overflaten.
Steg 2
Tilsett halvparten av det siktede melet, resten av melken, gjæren og elt deigen. Vi setter deigen på et varmt sted i 30 minutter.
Trinn 3
Skrell og gni gulrøttene på et fint rivjern.
Trinn 4
Etter at deigen har hevet, tilsett resten av melet, salt, gulrøtter, sukker og smeltet pålegg.
Trinn 5
Elt deigen.
Trinn 6
Vi setter deigen til å heve i 1, 5-2 timer på et varmt sted.
Trinn 7
Del den ferdige deigen i 10-12 like og kjevle ut i form av koloboks. Vi sprer koloboksene på et smurt bakeplate med en avstand på 1,5-2 cm.
Trinn 8
Vi setter bollene til å heve seg på et varmt sted i 30 minutter. I dette tilfellet skal bakeplaten dekkes med et håndkle.
Trinn 9
Forbereder dryssingen. For å gjøre dette må du male smør med mel og sukker. Du bør få smuler.
Trinn 10
Pisk egget.
Trinn 11
Smør bollene med et egg og dryss med dryss.
Trinn 12
Vi baker boller i en forvarmet ovn på 180 grader i 40 minutter.
Trinn 13
Smør varme boller med smør.
