Torsk er en fisk som finnes i det nordlige hav. Hun har ømt, hvitt, veldig tett kjøtt. Det er veldig enkelt å tilberede denne deilige marinadefisken. Det kan være et supplement til den viktigste daglige maten og kan dekorere festbordet.
Det er nødvendig
-
- Torskfilet - 1 kg;
- gulrøtter - 0,5 kg;
- løk - 0,5 kg;
- tomatpuré - 1 boks (300 gr);
- eddik - 2 ss. l;
- sukker - 3-4 ss. l;
- laurbærblad - 4-5 stk;
- pepper (erter);
- solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del torskfilet i porsjoner og kok til det er mørt. Kok fisken i litt vann.
Steg 2
Tilsett salt, svarte erter og laurbærblader (2 stk) i vannet der torsken kokes.
Trinn 3
Stek løken lett i vegetabilsk olje, og tilsett deretter gulrøttene i den. Stek grønnsaker til de er møre.
Trinn 4
Tilsett sukker, salt, tomatpuré og laurbærblad i grønnsakene i stekepannen. La alt dette småkoke i 10-15 minutter under lokket.
Trinn 5
Hvis grønnsaksblandingen er for tykk, tilsett et par øser av kraften der fisken opprinnelig ble kokt i pannen.
Trinn 6
Slå av varmen og tilsett litt eddik, bland alt grundig.
Trinn 7
Ordne fisken i en høykantet rett og topp med marinade. Avkjøl det. Server kaldt.
