Hvis en person elsker fisk veldig mye, er det bra å lage fiskekoteletter til ham. Torskekoteletter anses med rette som en av de mest ømme og deilige. Torsk regnes også som en av de rimeligste fiskene, og er nyttig for alle, uavhengig av kjønn eller alder.
Det er nødvendig
-
- torsk -1 kadaver;
- hvitt brød - 1/3 brød;
- smør - 1 skive;
- vegetabilsk olje - 1/2 ss;
- egg - 1 stk.;
- krydder
- salt
- sukker etter smak;
- paprika - 1 stk.;
- løk - 1 hode;
- dill - 4 grener;
- rømme - 1 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland alle ingrediensene i riktig proporsjon for å få ekte luftige patties. Husk også at fisk inneholder mye fosfor og vitamin D og B. Fosfor og vitamin D er avgjørende for dannelse av bein, spesielt i tidlig barndom, og vitamin B er bra for sentralnervesystemet. Lær barnet ditt å fiske fra tidlig barndom, men husk at noen barn og til og med voksne ikke liker lukten. Bruk deretter torsk, da den ikke har en uttalt fiskelukt. Hvis du også lager fiskekaker med dill, forsvinner denne lukten helt. Du kan gi den til folk i alle aldre.
Steg 2
Før du koker biffene, kjøp torsk og rengjør den for skjell, innvoller og bein. Det vil være enda mer praktisk hvis torsken er hodeløs og sløyd. Du kan også kjøpe torskfilet, men de er ofte snødekte. Derfor er det bedre å kjøpe et lite sløyd slaktkropp. Skjær den deretter i veldig små biter. Legg torsken i en liten bolle der du skal lage fiskekakene. Etter det tar du noen skiver hvitt brød, knuser det og blander med torsken. Ha et rått egg og smør i denne blandingen samtidig. Smelt den over ilden på forhånd. Rør blandingen grundig.
Trinn 3
Tilsett salt og sukker i en bolle etter smak. Ha også en krydder i den, helst til fisk, men en universell krydder vil også fungere. For smak, tilsett små biter av paprika i kotelettene, hvis ønskelig. Ta også et løkhakk og hakk det fint. Hvite løk er det beste alternativet her, da de ikke er for skarpe. Til slutt, kast fersk dill i en bolle og form til patties. Stek dem i omtrent 30 til 40 minutter i vegetabilsk olje. Retten vil vise seg å være mer original hvis den stekes i olivenolje. Pynt kotelettene med rømme og dill.
