Løvetannssalat er veldig sunn og har en uvanlig bitter smak. Men hvis du ikke liker bitterhet, er det bare å legge løvetannblader i bløt i kaldt vann i en time før du lager mat.
Det er nødvendig
-
- For den første oppskriften:
- løvetann løv;
- valnøtter;
- løk;
- honning;
- tranebærjuice;
- solsikkeolje.
- For den andre oppskriften:
- løvetann løv;
- vann;
- salt;
- grønn løk;
- persille;
- dill;
- salt;
- solsikkeolje.
- For den tredje oppskriften:
- løvetann løv;
- 3 egg;
- 2 fedd hvitløk;
- rømme.
- For den fjerde oppskriften:
- løvetann løv;
- surkål;
- løk;
- salt;
- sukker;
- solsikkeolje.
- For den femte oppskriften:
- løvetann løv;
- grønn ert;
- sitron;
- dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Å lage løvetann salat med valnøtter skal ikke ta deg lang tid. Ta fire bunter løvetannblad og hakk dem fint. Mal 10 stykker valnøtter. Legg nøttene og løvetannbladene i en salatskål og tilsett en spiseskje honning. For å forberede dressingen, skrell halvparten av løken og hakk så fin som mulig. Legg en teskje løk i en egen bolle, tilsett en spiseskje tranebærjuice og 20 gram solsikkeolje. Hell dressingen i salaten og bland alle ingrediensene grundig.
Steg 2
Grønn salat og løvetannblader kan lages som følger. Dypp 100 gram løvetannblader i kaldt saltvann og suge i en halv time. Hakk deretter fint og overfør til en salatskål. Hakk 50 gram grønn løk og 25 gram persille. Legg disse ingrediensene i en salatskål. Krydre salaten med solsikkeolje, salt etter smak og pynt med dill.
Trinn 3
For å lage en diett salat, kutt 300 gram løvetannblader i strimler og overfør til en salatskål. Kok 3 kyllingegg hardkokt, skjær dem slik du vil mer, ha dem i salaten. Hakk to hvitløksfedd og tilsett i resten av ingrediensene. Krydre med salt etter smak og krydre salaten med 3 ss rømme med lite fett.
Trinn 4
Løvetannsløv og surkålsalat vil være spesielt nyttig om våren. Skjær 400 gram løvetannblader i en salatskål, tilsett 2 ss surkål til dem. Skrell og finhakk en løk og ha i en salatskål. Krydre salaten med solsikkeolje, salt og søt etter smak, bland grundig.
Trinn 5
En forfriskende løvetannsalat med sitron kan tilberedes som følger. Mal 50 gram løvetannblad, overfør til en salatskål. Tilsett 4 ss grønne erter i disse og litt væske fra krukken. Tilsett deretter 4 sitronbåter og dryss med hakket dill på salaten.
