Panini er en populær italiensk rett som serveres på spisesteder og kafeer over hele verden. Disse deilige dekkede varme smørbrødene er enkle å lage hjemme. Prøv å steke panini med kalkun og ost - det koker raskt og ser veldig vakkert ut.
Det er nødvendig
-
- Panini med myk ost og urter:
- 4 skiver ciabatta (italiensk brød);
- fersk basilikum
- persille og timian;
- 4 ss kremost
- 1 ss olivenolje
- 300 g kalkunfilet;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 rødløk.
- Panini med parmesan og tomater:
- 2 små ruller;
- 100 g parmesan;
- 2 små løk;
- 4 skiver bakt kalkun
- 1 tomat;
- persille og dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Restaurantene serverer oftest lukket panini, stekt på grillen. Du kan også lage disse smørbrødene hjemme. Ta en ciabatta og skjær den i jevne, jevne skiver. Del hver i to på langs. Legg den myke osten i en bolle. Finhakk urtene - basilikum, persille, timian. For større plastisitet, hell litt olivenolje i blandingen og gni grundig for å danne en homogen pasta.
Steg 2
Salt kalkunfilet og stek i en panne eller stek i ovnen. Kjøl kjøttet og skjær det i tynn plast. Skjær et fedd hvitløk og gni det i brødskiver. Smør dem med ostepasta. Hakk rødløken i ringer. Legg løkringene på bunnen, legg fjærfekjøttplasten på toppen. Dekk til med et annet stykke brød.
Trinn 3
Forvarm grillen, legg smørbrødene i den og stek i 2-3 minutter på hver side til den er gyldenbrun. Hvis du ikke har grill, kan du klare deg med en stekepanne. Varm den opp, pensle med smør, legg panini, og trykk på med noe tungt, for eksempel en metallgryte. Stek sandwichen i 2 minutter, vend den og brun den på den andre siden. Skjær den ferdige panini i to og server den varm.
Trinn 4
Deilig panini kan stekes i ovnen. Skjær små boller i to, velg smulen forsiktig. Legg de resulterende "boksene" i en skillet med oppvarmet olivenolje og brun. Hakk løken fint. Skåld tomaten, skrell den av og skjær i skiver. Riv parmesan og hakk urtene. Skjær kalkunen i terninger.
Trinn 5
Ha fjærfe og løk i en bolle, bland. Fyll brødkassene med den resulterende blandingen, legg tomatsirklene på toppen. Fyll toppen av bollene med ost, tilsett litt nykvernet sort pepper. Legg panini i en forvarmet ovn i 5-7 minutter. Fjern smørbrød fra ovnen, legg på et fat, dryss med hakkede urter og server.
