Takket være kombinasjonen av oppvarmede og friske grønnsaker, i tillegg til saftig tunge og krydder, får du en veldig smakfull og krydret salat i kinesisk stil. Svarte linser passer veldig organisk inn i denne salaten, bare de kan ikke fordøyes - elastiske korn må tilsettes i retten.
Det er nødvendig
- - 200 g kokte svarte linser;
- - 3 svinekjøtt
- - 1 løk
- - 2 gulrøtter;
- - 1 søt pepper;
- - 1 fersk agurk
- - 4 fedd hvitløk;
- - soyasaus, nypesirup, fersk chili, vegetabilsk olje, sesamolje, persille.
- For å koke tungen:
- - 0,5 kopper soyasaus;
- - 1 stjerne anisstjerne;
- - 1 løk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll tungene, dekk til med kaldt vann, kok opp. Tapp vannet, skyll tungene. Hell i ferskt kokende vann, tilsett soyasaus, stjerneanis, løk. Kok til den er myk. Avkjøl tungene til en varm tilstand, uten å fjerne fra buljongen, skrell av filmene. Skyll de svarte linsene, dekk med kaldt vann, kok opp, la det koke i 8 minutter, avkjøles i buljongen, renne av, tørke.
Steg 2
Skyll grønnsakene, skrell, hakk gulrøttene i tynne strimler. Hakk løken langs løken, skjær agurken uten midten - bare den tykke skinnet. Skjær pepper i hjørner.
Trinn 3
I en bolle kombinerer du hakket tunge, løk, hvitløk, chili, halv soyasaus og kombinerer.
Trinn 4
Varm woken, hell i vegetabilsk olje, varm gulrøtter og paprika, grønnsakene skal bli lysere, legg tungen på toppen, rør. Avkjøl det.
Trinn 5
Tilsett agurk, linser, hakkede urter i den avkjølte salaten. Kombiner rester av soyasaus med sesamolje, sirup, hell over salat, bland igjen, server.
