Suppe laget av linser vil være et flott tillegg til bordet ditt. En slik rett er lett nok å tilberede, og du trenger et minimum av tid. Kombinasjonen av sort pepper, basilikum, oregano, estragon og hvitløk med tomater gir retten en sofistikert aroma.
Det er nødvendig
- - rød linse (110 g);
- – Hermetiserte tomater (340 g);
- - hvitløk (4-5 fedd)
- - løk (20 g);
- - fersk gulrot (1 stk.);
- - olivenolje (15 ml);
- –Pepper og salt etter smak;
- –Basil (2 g);
- –Organo (3 g);
- –Estragon (5 g);
- - safran (3 g).
Bruksanvisning
Trinn 1
Linsene skal først skylles under rennende vann. Hell deretter kaldt vann, legg i en kjele og lukk med lokk. La frokostblandingen være i beholderen i 20-30 minutter for å tilsette. Etter denne tiden legger du linsene på brenneren og koker på svak varme til de er halvkokte.
Steg 2
Ta en dyp stekepanne, legg den på komfyren, tilsett olje. Deretter legger du skrellede hvitløksfedd i varm olje og steker litt til en duftende lukt dukker opp.
Trinn 3
Hakk løkene i form av terninger, overfør til pannen. Kok i ca 3 minutter til løken er gjennomsiktig. Mens løk-hvitløksblandingen koker, ta en gulrot, skrell det øverste laget av skallet og hakk det i små biter med en blender.
Trinn 4
Tilsett vann og innholdet i pannen til de ferdige linsene og rør, og overfør deretter hermetiske tomater. Salt, pepper, krydre med krydder. La suppa småkoke i ca 15 minutter. Som et resultat, bland alt grundig og la suppen avkjøles en stund.
Trinn 5
Eventuelt tilsett rømme eller naturlig yoghurt i linsesuppen. Retten serveres med ristede krutonger eller krutonger.
