Linser med kjøtt er en uerstattelig proteinrett i vinter- og høstmenyene. Denne retten er ganske tilfredsstillende, velsmakende, enkel å tilberede, og kostnaden er relativt lav.
Hvordan lage linser med kjøtt i en gryte
Du vil trenge:
- et glass linser;
- en spiseskje vegetabilsk olje;
- 500 gram kjøttdeig;
- 100-150 gram pancetta;
- to løkhoder;
- tre fedd hvitløk;
- salt og pepper (etter smak);
1/2 ts timian
- tre ss tomatpuré;
- tre stilker av selleri;
- to gulrøtter;
- kyllingbuljong;
- 500 gram tomater i sin egen juice;
- greener.
Ha linsene i en kjele, hell kokende vann over den, lukk lokket og la stå i 30 minutter. Ta en panne, hell litt olje på den og stek kjøttdeig og finhakket pancetta. Når kjøttproduktene er gyldenbrune, tilsett finhakket løk og hvitløk, samt favorittkrydder og krydder (inkludert timian), salt alt og stek i fem minutter. Deretter tilsetter du tomatpuré, finhakket gulrøtter og selleri i innholdet i pannen og fortsetter å surre i ca 15 minutter. Ta en gryte (eller flere potter), ha i alt innholdet i pannen, så - tomater i egen juice og vasket linser. Fyll alt med kyllingbuljong, lukk lokket og sett gryten i ovnen i en time (ovnstemperatur - 180 grader). Akkurat i henhold til samme oppskrift kan linser med kjøtt tilberedes i en langsom komfyr. Først må du også steke kjøttet med grønnsaker i "stekemodus", og tilsett deretter tomater, linser, hell buljongen over alt og sett stuemodus i en time.
Hvordan lage linsegrøt med kjøtt
Du vil trenge:
- to glass linser;
- 100 gram bacon;
- fire biffpølser;
- en spiseskje olje;
- en løk;
- to fedd hvitløk;
- to laurbærblader;
- tre glass kjøttkraft (kjøtt);
- fire tomater;
- greener (etter smak);
- salt.
Forvarm en stekepanne med høy kant, hell olje over den og stek pølsene i fem minutter. Overfør pølsene til en tallerken og legg finhakket løk, hakket bacon og hvitløk på stedet og surr alt i fem minutter.
Deretter legger du linser til denne steken (etter å ha dynket den i kaldt vann i en time), laurbærblad og fyll alt med buljong. Så snart buljongen koker, legg pølsene i pannen og la alt surre i ca 30-40 minutter. Etter at tiden har gått, tilsett hakkede tomater i linsene og fortsett å simre i ytterligere 30-40 minutter. Grøten er klar.
