Kyllingeleverpostei spredt over sprøtt brød kan være en god frokost. Denne retten viser seg å være ganske lett, kosthold og veldig enkel å tilberede. La oss lage kyllingeleverpostei.
Leverpostei er en deilig forrett som kan tilberedes fra alle levervarianter innen 40-50 minutter.
Kyllingeleverpostei
Du vil trenge:
- kyllingelever - 500 g;
- løk - 1 stk.;
- gulrøtter - 1 stk.;
- melk - 800 ml;
- salt - etter smak;
- persille - noen få grener;
- koriander - 1 ts
Det er best å begynne å lage mat med bearbeiding av grønnsaker: Skrell gulrøtter og løk, kutt deretter i terninger og strimler.
Vask kyllingelever, kutt i biter. I en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje, stek gulrøtter og løk, etter 5 minutter kan du legge til kyllingelever til dem, etter 10 minutter hell melk, tilsett koriander og salt.
La innholdet i pannen småkoke under omrøring av og til til det er veldig lite melk igjen.
Skyll persille, hakk fint, og den kan tilsettes kyllingpaten helt på slutten av tilberedningen. Rør godt og smak kyllingpatéen din med salt (salt om nødvendig og tilsett andre krydder du ønsker).
Etter at massen er klar, la den avkjøles en stund, overfør den til en blender og slå den på i et par minutter. Som et resultat bør massen bli homogen.
Kyllingeleverposteien er klar, nå kan den overføres til en tallerken eller krukke og sendes til kjøleskapet for oppbevaring.
Kyllingeleverpostei med sopp
Kyllingpate med sopp er også veldig velsmakende. Du vil trenge:
- lever - 500 g;
- smør - 100 g;
- krem - 400 ml;
- vegetabilsk olje - til steking;
- pepper, salt - etter smak;
- champignons - 300 g.
Først, la oss begynne å lage soppen: Vask soppen godt, og hakk dem så fint og stek i en panne i litt vegetabilsk olje. Husk å røre hele tiden.
Hell kokende vann over kyllingeleveren, kutt i små biter som må saltes og tilsett pepper. Bland alle ingrediensene med sopp og ha i en bakebolle.
Hell bakebollen med fløte, dekk med folie og sett den i ovnen på 180 grader i ca 50 minutter. Du kan kontrollere leverens beredskap med en gaffel: Hvis leveren elter lett, kan du få den ut av ovnen.
Etter at parabolen er klar, legg smørbitene på toppen, la leveren avkjøles, og kjøttdeig eller visp i en blender.
Kyllingeleverpostei med sopp er helt klar.
