Courgettepai i kombinasjon med andre sunne grønnsaker er det beste alternativet for et balansert kosthold. Originalitet, lavt kaloriinnhold, utmerket smak og enkel tilberedning er de viktigste fordelene med denne oppskriften.
Det er nødvendig
- –Ung zucchini (1-2 stk.);
- - gulrøtter (2 stk.);
- - smør (60 g);
- –Mel (170 g);
- - kjølt vann (4, 5 ss);
- -salt;
- - egg (3 stk.);
- - hard ost (140 g);
- –Melk (270 ml);
- - hvitløk (1 fedd).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen på forhånd. For dette formål, slip det kjølte smøret, tilsett mel, som skal sies grundig på forhånd. Salt. Mal til smuler med rene hender, tilsett deretter vann og elt deigen.
Steg 2
Ta en rund form, legg et kulinarisk pergament på bunnen kuttet ut i sirkelform. Fordel deigen forsiktig over bunnen og kantene på formen. Bedre å gjøre det med fingrene. Dette vil gjøre det lettere å jevne ut deigen. Sett deretter formen i kjøleskapet.
Trinn 3
Forbered fyllet. For å gjøre dette, ta courgette, vask den på toppen og skjær den sammen i tynne strimler. Jo tynnere stripene er, jo bedre blir kaken. Vi kutter også gulrøttene i strimler. En grønnsakskutter er perfekt for denne prosessen.
Trinn 4
Fjern fatet fra kjøleskapet og begynn å legge ut grønnsakene. Ta en stripe courgette, press fast mot kanten av formen, og gjør det samme med en stripe gulrøtter. Alternative striper til du fyller hele plassen.
Trinn 5
For å helle egg, visp, visp, salt, tilsett melk, hvitløk og deretter ost. Rør og hell over hele overflaten av kaken. Rist formen litt for å fordele fyllet jevnt. Sett paien i ovnen og kok i 40-50 minutter.
