Det er ikke alltid mulighet og ønske om å kjøpe en deilig fersk kake til hjemmet eller festlig te-drikking. Og så prøver vertinnene å lage noe raskt og veldig uvanlig. En ekte frelse i en slik situasjon vil være en kake laget av ferdige waferkaker dynket i krem.
Det er mange alternativer for vaffelkakekrem, og valg av ingredienser avhenger direkte av smakspreferanser.
Rømme viser seg å være veldig delikat og luftig, krever ikke spesielle økonomiske kostnader eller spesielle ferdigheter. For å forberede det trenger du:
- rømme 20% - 0,4 kg;
- vaniljesukker - 1 ts;
- melis - 150 g.
Før du begynner å tilberede kremen, avkjøl rømme (legg den i fryseren i 5-10 minutter, i en bolle med isvann osv.), Legg deretter produktet i en dyp bolle og slå med en mikser i lav hastighet. til det dannes et tykt skum. Sikt melis og tilsett i rømme sammen med vaniljesukker, bland alt godt og smør oblatkakene med den resulterende kremen. Tilsett eventuelt bær, nøtter, kandiserte frukter osv. Til kremen. Det anbefales ikke å lagre rømme lenge, fordi det er ikke veldig vedvarende og vil etter hvert begynne å eksfoliere.
Krem av smør og kokt kondensert melk er ideell for en vaffelkake. For å forberede det trenger du:
- kokt kondensert melk - 1 boks;
- smør (uten spredning) -200-250 g;
- vanillin - på tuppen av en kniv.
Vi tar først ut smøret fra kjøleskapet slik at det har smeltet. Ha den i en bolle og pisk med en mikser i lav hastighet til den blir til en homogen hvit velling. Så, uten å stoppe piskingen, begynner vi å tilsette kondensert melk i små porsjoner - 1-2 ss hver. Pisk smør med kondensert melk til det er luftig, tilsett vanillin (vaniljesukker), bland og beleg vaffelkakene.
Kokt kondensert melk kan erstattes med vanlig kondensert melk, så lenge den ikke er for flytende.
