Flott oppskrift på en tradisjonell kake. Det viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Denne kaken kan tilberedes både på høytider og på en vanlig dag.
Det er nødvendig
- - hvetemel - 3,5 kopper
- -vann - 1, 5 glass
- -margarin - 250 g
- -eddiksyre - 1 ss
- -sukker - 2 glass
- - kyllingegg - 4 stykker
- -melk - 3 glass
- -stivelse - 4 ts
- - smør - 300 g
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å helle melet i en stor bolle. På toppen av det på et grovt rivjern, rasp margarinen og bland denne blandingen grundig. Bland deretter egget med kokt vann og eddik, bland egg med vann og mel med margarin.
Steg 2
Del nå deigen i ca 10 stykker og avkjøl i 10 minutter. Begynn å lage vaniljesausen. For å gjøre dette, slå eggene grundig, tilsett sukker mens du fortsetter å slå.
Trinn 3
Kombiner melken med den resulterende egg- og sukkerblandingen. Den må koke, og rør hele tiden.
Trinn 4
Fortynn den nødvendige delen av stivelsen med litt melk. Hell stivelsen forsiktig og gradvis i blandingen av kokt egg og melk. Fjern denne massen fra varmen under omrøring, la den avkjøles og tyk deretter.
Trinn 5
Tilsett mykt smør til den allerede avkjølte massen og pisk for hånd med visp eller mikser. Dette er kremen som vi skal dekke kakene med. Sett den i kjøleskapet.
Trinn 6
Kjevle ut deigbitene til ønsket diameter. En kjevle er best for dette. Når du kjevler ut deigen, husk å drys mel på bordet for å forhindre at deigen henger fast.
Trinn 7
Pakk den allerede rullede deigen på en kjevle. Overfør til en tallerken som er oljet og melet på forhånd. Gi kaken en rund form om nødvendig, og la de kuttede bitene ligge. Bake dem også sammen med kakene, senere vil de tjene til å dekorere kaken.
Trinn 8
Stek alle kakene. Steketemperaturen er 180 grader, steketiden til en kake er ca 10 minutter. Hell de trimmede bitene i en bolle og mal.
Trinn 9
Etter å ha bakt kakene, tar du ut kremen og dekker dem med et lag, ca 5 ss fløte per 1 kake. Legg alle kakene oppå hverandre, og smør dem med riktig mengde krem.
Trinn 10
La kaken ligge i en time og la den suge i fløten, dryss over smuler og avkjøl over natten. Dagen etter er kaken klar til servering.
