Napoleon kake er en favoritt delikatesse for mange. Men det er ikke alltid mulig å bruke tid på å lage mat i henhold til den klassiske oppskriften. Heldigvis er det en måte, takket være at Napoleon kan lages på bare en halvtime, og det smaker like godt som originalen. Ferdig deig brukes tross alt som kaker. På forhånd må du bare få kokt kondensert melk.
Det er nødvendig
- - puff gjærfri deig - 0,5 kg;
- - kyllingegg - 3 stk.;
- - smør - 100 g;
- - melk - 250 ml;
- - sukker - 100 g;
- - mel - 2 ts;
- - kokt kondensert melk - 1 boks;
- - vanillin - 1 pose;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede kokt kondensert melk. Du kan kjøpe slik kondensert melk i en butikk hvis du kommer over et kvalitetsprodukt. Eller, som er å foretrekke, vil vi lage kondensert melk selv. For å gjøre dette, ta en boks kondensert melk og fjern etiketten fra den. Legg glasset i en kjele og dekk med vann. Under kokeprosessen kan vannet koke delvis bort. For å forhindre at boksen eksploderer, må vannet dekke den til toppen med en margin. Kok og sett til laveste temperatur umiddelbart. Kok melk i 2 timer. Avkjøl kondensert melk.
Steg 2
Hvis deigen din har blitt lagret i fryseren, fjern den og la den tine. Forbered arbeidsflaten og støv den med mel. Rull ut en sirkel på 0,5 cm tykk fra deigen og skjær den i firkanter med en sidestørrelse på 3 cm.
Trinn 3
Slå på ovnen og sett temperaturen til 200 grader. Linje et bakepapir med bakepapir og legg rutene på det separat fra hverandre. Send bakeplaten til ovnen. Stek produktene i noen minutter til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Når rutene er brune, tar du dem ut av ovnen og avkjøles litt. Sett av noen stykker, og legg resten i bollen og husk å danne bitene.
Trinn 5
Emnet for kakens bunn er klart. Nå er det på tide å komme i gang med kremen. Bryt kyllingegg i en liten gryte eller stekepanne, tilsett sukker, mel, kokt kondensert melk, vanillin, melk og pisk med en mikser. Legg kasserollen på komfyren, kok opp og la det surre i et minutt, til kremen tykner. Tilsett smøret under omrøring. Kremen er klar. Hell den i bollen til de ødelagte rutene uten avkjøling og rør.
Trinn 6
Ha i en kakeform og tamp godt. Etter at den er avkjølt, legg den i kjøleskapet en stund. Fjern deretter kaken fra kjøleskapet og overfør til et fat. Mal noen ruter deig som var igjen helt i begynnelsen til smuler og pynt kaken.
