Poppy bringer et originalt preg til den vanlige ostemasse!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 225 g hvetemel;
- - 100 g smør;
- - 75 g granulert sukker.
- For fylling:
- - 560 ml melk;
- - 115 g granulert sukker;
- - 75 g smør;
- - 190 g cottage cheese;
- - 1 stort egg
- - 115 g malt valmue;
- - 115 g semulegryn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Avkjøl smøret i fryseren før du lager deigen. Riv den deretter i en stor bolle, tilsett mel og sukker og mal alt til smuler. Tapp 2/3 av smulene i en delt form med en diameter på 18 cm, og hell resten i et glass. Sett alt i kulden.
Steg 2
Bland en melk i en kasserolle, sukker og smør, sett på komfyren på middels varme og vent til den koker. Tilsett deretter malt valmuefrø og hell semulegryn i en tynn strøm fra en knyttneve. Ikke glem å røre massen kraftig når du heller på semulegryn slik at det ikke blir klumper! Legg kasserollen til side fra ovnen og avkjøl litt.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Bruk en mikser og pisk cottage cheese og egg til det er glatt. Tilsett cottage cheese i valmuefrø og rør.
Trinn 4
Legg fyllet på bunnen, glatt med en slikkepott og dryss med en tredjedel av melkrummene. Stek i en time. La avkjøles ved romtemperatur og avkjøl i et par timer.
