Byggryn. Grå og stygge "muzhik ris", som det kalles av folket. Grove kornkorn, som mange ikke liker fra barndommen. Det ser ut til, og hvordan vendte historikere språket sitt for å kalle smakløst bygg favorittgrøten til Peter den store? Imidlertid synes de fleste at denne frokostblandingen er grov og utakknemlig bare fordi de ikke vet hvordan de skal lage riktig. Men hvis du gjør alt, for eksempel, i henhold til oppskriften til William Pokhlebkin, kan grøt fra "perle" frokostblanding godt bli den mest favorittretten på bordet ditt.
Det er nødvendig
-
- et glass perlebygg;
- 1 liter vann;
- 2 potter i forskjellige størrelser;
- 2 liter melk;
- sukker;
- smør;
- 100 milliliter tung krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gå over og skyll glasset med perlebygg flere ganger. Skyll til vannet er klart. Du kan bruke en sil eller dørslag for dette formålet.
Steg 2
På kvelden, suge de skrelte frokostblandingene i 1 liter vann. La den stå over natten. William Pokhlebkin anbefaler å suge bygget i 10-12 timer.
Trinn 3
Sjekk resultatet om noen timer. Grynene er hovne, elastiske og glatte. Vannet er helt eller nesten helt absorbert. Hvis dette ikke er tilfelle, må den resterende væsken tømmes.
Trinn 4
Hell melk i en mindre gryte og varm den opp til 40-42 grader. Mens melken varmes opp, hell vann i en stor gryte og kok, og reduser deretter varmen til lav. Legg deretter kokekaret med den oppvarmede melk forsiktig i kasserollen. Du har et vannbad der Peter den Stores favorittgrøt skal tilberedes.
Trinn 5
Hell kornblandingen, sukkeret i melken og bland. Mer grøt kan ikke berøres hele tiden tilberedning.
Trinn 6
Se vannstanden i den nedre gryten mens du lager mat. Tilsett kokende vann etter behov. Tiden for kokende perlebyg i melk er minst 6 timer.
Trinn 7
Sjekk resultatet etter 6 timer. I løpet av denne tiden har melken smeltet, blitt kremrosa, grøten har blitt smeltet til den mest delikate kremen. Alle "granater" var borte fra henne, og fargen fra grå ble perle. Det har dannet seg en brunaktig melkeskorpe som kan kastes eller blandes i den ferdige grøten.
Trinn 8
Tilsett smør i det ferdige fatet, eller hell i 100 ml tung krem, bland. Du kan dekke bordet og samle applaus fra familiemedlemmer.
