Jeg foreslår at du baker smørkaker fordi de krever veldig lite mat og smaker fantastisk. Ta deg god tid og vennligst dine kjære med så yummy!
Det er nødvendig
- - smør - 100 g;
- - melis - 60 g;
- - eggeplomme - 1 stk.
- - mel - 100 g.
- For glasur:
- - eggehvite - 1 stk.
- - sukker - 60 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland smøret med melis, og visp deretter. For å gjøre det mer praktisk å jobbe med smør, mykgjør det ved å holde det ved romtemperatur en stund.
Steg 2
Tilsett eggeplommen sammen med hvetemel i sukker-kremblandingen. Etter å ha eltet en homogen deig, legg den til side og stå i 20 minutter. Hvis du ønsker det, kan du forresten tilsette hakket tørket frukt, nøtter eller valmuefrø i deigen. Dette vil gi den fremtidige leveren en ekstra smak.
Trinn 3
Skjær den homogene deigen i 2 eller 3 biter. Ta en av dem, rull den inn i et lag med en tykkelse på 1-2 centimeter. Klipp ut runde figurer fra det rullede laget, hvis diameter er omtrent 3,5-4 centimeter. Gjør det samme med de resterende deigbitene.
Trinn 4
Etter å ha smurt et bakepapir med litt olje, legg sirklene som er kuttet av deigen på det, i en viss avstand fra hverandre.
Trinn 5
Bland eggehvite og granulert sukker i en kopp. Pisk denne blandingen til det dannes et stabilt skum, og påfør det på overflaten av hver deigsirkel, og fordel det forsiktig i et jevnt lag.
Trinn 6
Legg deigfigurene i en litt forvarmet ovn og stek dem til de er dekket med en blek gylden skorpe. Smørkaker er klare!
