Kiwi gir friskhet til denne hjertelige og deilige biffsalaten. Salaten har en veldig uvanlig saftig smak; den ser ikke like vakker ut. De kan ta en rask matbit under lunsjtid.
Det er nødvendig
- - 150 g biff
- - 70 g arugula;
- - 4 sopp;
- - 1 kiwi;
- - en halv løk;
- - 3 ss. skjeer med soyasaus;
- - krydder, olivenolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll og skrell fersk sopp, kutt i skiver. Dryss soppen på toppen med tørkede urter etter smak, tilsett 3 ss soyasaus, 1 ss olivenolje og en klype sukker. Sett til side slik at soppen blir litt marinert i denne blandingen - 30 minutter vil være nok.
Steg 2
Skyll et lite biff, legg i en kjele, dekk med kaldt vann og kok til det er mykt. Du kan tilsette salt etter smak.
Trinn 3
Skyll ruccola, og tørk deretter på et papirhåndkle. Legg salatbladene på en flat tallerken, så syltede sopp og løk på toppen.
Trinn 4
Fjern det kokte biffen fra pannen, avkjøl, skjær i tynne skiver. Legg kjøttet oppå soppen og løken.
Trinn 5
Skrell kiwien, kutt i tynne skiver, som legges oppå biffen. Dryss salaten med olivenolje og pepper etter smak.
Trinn 6
En deilig salat med biff og kiwi er klar, hvis du ønsker det, kan du dekorere den med friske urter. Etter matlaging, server umiddelbart, oppbevar i kjøleskapet ikke mer enn en dag - salaten forverres raskt, det er bedre å ikke lage mat med en margin.
