Fruktkaken er ganske enkel å lage på kort tid, med oppskriften og alle ingrediensene for hånden. Søtt, velsmakende og behagelig tillegg til tedrikking. Denne kaken vil ikke la noen være likegyldige, alle vil sette pris på den.
Det er nødvendig
-
- 1 kg gjærdeig;
- 300 gr hermetiske ferskener;
- 1 egg;
- smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Elt gjærdeigen. Legg gjæredeigen på et varmt sted.
Steg 2
Del deigen som har kommet opp i to deler, la den ene delen være for å dekorere kaken, og rull den andre til en 1,5 cm tykk kake.
Trinn 3
Overfør det rullede flatbrødet til en bakebolle. Smør formen med smør på forhånd. Skjær av overflødig deig.
Trinn 4
Legg fersken i hermetikk i en sil eller dørslag for å tømme overflødig væske.
Trinn 5
Skjær deretter frukten i skiver.
Trinn 6
Legg de skivede ferskenene tett på overflaten av den fremtidige kaken, slik at en skive dekker kanten av den andre. Dryss ferskenene med rene siktede valmuefrø hvis ønskelig.
Trinn 7
Klem kantene tett for å forhindre at juice lekker ut under baking.
Trinn 8
Rull den gjenværende deigen til et lag og skjær i strimler. Vev en pigtail fra stripene du får. Legg den ferdige flettet rundt kanten av paien.
Trinn 9
Pisk egget til det er lett skum.
Trinn 10
Pensle paien med pisket egg og la pannen ligge på bordet i ti minutter for å bevise deigen.
Trinn 11
Forvarm ovnen til 200-220 grader og stek i tjue minutter.
Trinn 12
Pensle kantene på den ferdige paien med smør og dekk med et linhåndkle.
