Deilige og næringsrike informasjonskapsler - kaker for de som vil ha en sunn livsstil, men ikke vil nekte seg selv små gleder!
Det er nødvendig
- - 1 ss. lettsaltede cashewnøtter;
- - 1,5 kopper pitted dadler
- - 1 ss. tørkede kirsebær;
- - 1 ss. rosiner;
- - 0, 5 ss. tørkede tranebær;
- - 1 kopp ristede mandler;
- - 1 ss. solsikkefrø;
- - 1 ss. puffet ris;
- - 1 ss. spon i mørk sjokolade (sjokolade fra 72% kakao, brutt i biter).
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered en stor form: legg den med folie eller plastfolie i flere lag og smør lett med oliven (eller annen) vegetabilsk olje.
Steg 2
I en kjøkkenmaskin, kvern cashewnøttene til grove smuler. Hell den i en beholder.
Trinn 3
Smør prosessorbladene lett med vegetabilsk olje og send tørket frukt inn i den. Mal fra til en søt, klebrig og nesten homogen masse oppnås. Legg den oppå cashewnøttene.
Trinn 4
Tilsett hele mandelkjerner, puffet ris og solsikkefrø til hakkede nøtter og tørket frukt. Bland grundig med hendene litt fuktet i kaldt vann, slik at alle ingrediensene fordeles jevnt. Overfør blandingen til en klar beholder og legg den i fryseren i en halv time. Fjern deretter og skjær i porsjoner. Jeg har 28 stykker.
Trinn 5
Smelt sjokoladeflis (eller bare bitter sjokolade, brutt i biter) i vannbad eller mikrobølgeovn og pynt kakene.
