Epler, kanel og sukker er den perfekte kombinasjonen av smaker som kan gjøre enhver dessert til et mesterverk.
Det er nødvendig
- For smultringer:
- - 140 g mel;
- - 3/4 ts bakepulver;
- - 1/4 ts natron;
- - 1/2 ts salt;
- - 1/2 ts kanel;
- - 1/4 ts muskat;
- - 1/4 ts malt ingefær;
- - 70 g brunt sukker;
- - 30 g smør og for smøring av formen;
- - et egg;
- - 115 ml melk;
- - en teskje sitronsaft;
- - eple (1/2 kopp revet)
- For glasur:
- - 90 smør;
- - 2 ss lønnesirup;
- - 2 ss melk;
- - 1⁄2 ts vaniljeekstrakt
- For sjokoladeglasur:
- - 150 g melis;
- - 3 ss kakaopulver;
- - en klype salt;
- - 3-4 ss melk;
- - 2 ts vaniljeekstrakt
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 175 ° C. Olje en bakebolle lett. Bland mel med bakepulver, tilsett natron, salt. Tilsett krydder og brunt sukker.
Steg 2
Smelt smør over middels varme og varme til nøtteaktig smak og brune flak vises. Så snart oljen begynner å mørkne, fjern den fra varmen og overfør den til en bolle.
Trinn 3
Bland melk, sitronsaft og egg hver for seg. Tilsett smeltet smør, bland. Skrell eplet og hakk det.
Trinn 4
Kombiner flytende ingredienser med tørre ingredienser, legg epler, rør. Du bør ikke kna lenge, bare før du kombinerer komponentene. Skje deigen i en form med en teskje.
Trinn 5
Stek smultringene i ovnen i 8-10 minutter, la dem deretter avkjøles litt i form, overfør til risten til de avkjøles helt.
Trinn 6
Deigen er ikke veldig søt, så ferdige smultringer kan helles med sirup, dyppes (mens de fremdeles er varme) i sukker eller kremaktig glasur.
Trinn 7
Kombiner smør med melk, lønnesirup og vaniljeekstrakt for å lage en kremaktig frosting. Varm opp blandingen så den blir rennende. Hell smultringene på henne.
Trinn 8
Eventuelt kan du lage en sjokoladeglasur. Kombiner melis, kakao og salt. Tilsett 2 skjeer melk og vaniljeekstrakt.
Trinn 9
Du bør få en tykk, homogen pasta. Tilsett litt melk for å gjøre frostingen tynnere. Hell glasuren i en flat bolle og dypp hver smultring i den om gangen.
