Vertinnene tenker over nyttårsmenyen på forhånd og prøver å overraske med sine kulinariske talenter. Komplekse varme retter og kaker er utvilsomt grunnlaget for festen, men festbordet er ikke komplett uten lett snacks. Flere typer interessante og velsmakende snacks vil tilføre variasjon og dekorere nyttårsfesten.
Røde fiskesmørbrød
Disse smørbrødene er en klassiker av den russiske festen og et vinn-vinn-alternativ for enhver feiring. For å forberede dem trenger du:
- brød (baguette vil fungere bra);
- rød fisk (chum laks, ørret, laks);
- myk ostemasse.
Brødet skal kuttes i mellomstore skiver, smøres med ost og legges på biter av rød fisk. Hvis ønskelig kan du dekorere med urter eller rød kaviar.
Torskeleverpate-smørbrød
Du vil trenge:
- brød (baguette vil fungere bra);
- hermetisert torskelever - 1 boks;
- 2 kokte kyllingegg;
- liten blåløk (sjalottløk) - 1 stk;
- 2 syltede agurker;
- majones.
Mal tran, kokte egg, agurker og løk i en blender til det er glatt, tilsett en spiseskje majones. Spred brødskivene med den resulterende pateen og server; på toppen kan du dekorere med hakket grønn løk eller dill.
Kremostruller
Du vil trenge:
- bearbeidet ost i skiver;
- skinke eller karbonat;
- Koreanske gulrøtter.
Skjær karbonatet (skinke) i små skiver. Ha karbonatet på et ark ost, tilsett litt koreanske gulrøtter og rull det forsiktig opp.
Ikke glem de klassiske snacksene: kjøtt, ost og grønnsakskutt, kanapéer og salatkaker.
