Jord er tilberedt i mange retter i verden, det er en mager og øm fisk med en delikat aroma. Den er rik på mineraler, vitamin A, B, D og E, essensielle fettsyrer. Hvis du bruker sålen regelmessig, kan du forbedre tilstanden til blodkar, unngå sklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag. Sjømatretter kan serveres ikke bare til en vanlig lunsj eller middag, men også forberede denne fisken til nyttårsbordet.
Det er nødvendig
- • 1 kg sålefilet;
- • 2 ss. melk;
- • 2 egg;
- • 4 ss. mel;
- • 4 kopper valnøttkjerner;
- • salt og pepper etter smak;
- • vegetabilsk olje;
- • 4 oliven;
- • 1 søt rød pepper;
- • 1 sitron;
- • dillgrønnsaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sålen tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være en fantastisk dekorasjon for nyttårsbordet. Og denne retten tilberedes på bare 40 minutter. Først forbereder vi sålen: vask den, tørk den, slå den av, gni den med salt og pepper og la den trekke i 30 minutter.
Steg 2
Mens fisken marinerer, må du male valnøttene slik at det blir små og store biter. Hell melken i en dyp tallerken, tilsett egget og pisk godt med visp. Dypp hele fileten eller skjær i biter i en blanding av egg og melk, og rull deretter i valnøtter. Du kan tilsette revet sitronskall eller hakket tørr sopp i panering av nøtter, så vil parabolen vise seg å være mer aromatisk, og for å gjøre den eneste smaken krydret, kan du tilsette litt revet hard ost til melk og egg.
Trinn 3
For å forberede sålen, varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek fiskefiletene - hver side i 3 minutter. Legg folien i bakefatet, legg fisken på den og pakk folien tett. Vi baker sålen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C, så la den avkjøles litt og legger fisken på en vakker tallerken. Pynt den ferdige sålen med oliven, pepper, sitronskiver og dillkvister.
