Originale sennepspai med to fyll er en god idé for en solid familiemiddag som bokstavelig talt alle i husstanden vil elske.
Ingredienser:
- 50 g ris;
- 70 g røkt pølse;
- 150 g champignons;
- 200 g mel;
- 1 løk;
- 1 ts tørrgjær;
- 4 ss. l. sennepsolje;
- 100 ml varmt vann;
- 2 ts Sahara;
- 1 ts salt;
- 2 ss. l. solsikkeolje;
- noen greener.
Forberedelse:
- Skyll rød ris under rennende vann, ha i en kasserolle, dekk med kaldt vann (i forholdet 1: 2, 5) og kok til de er møre, i henhold til instruksjonene på pakken. Fjern den kokte risen fra varmen og avkjøl.
- Sikt melet og legg det i en kopp, imiter et lysbilde og gjør en liten fordypning i lysbildet med fingrene. Hell gjær, sukker og ½ ts i denne brønnen. salt.
- Hell vann og sennepsolje i en annen kopp. Bland alt, hell i en bolle med mel og gjær. Elt en myk og elastisk deig, dekk den til med noe og la den stå i et kvarter.
- I mellomtiden vasker du favorittgrønnsaker, løk og sopp grundig, tørker og kutter i små terninger.
- Hell solsikkeoljen i en skillet og varm godt opp. Ha løk- og soppterningene i varm olje, rør og stek i 5-7 minutter.
- Legg de stekte løkene med sopp i en dyp tallerken. Tilsett finhakkede urter og kokt ris der. Krydre alt med salt og bland godt.
- Skjær røkt pølse i små terninger eller korte skiver.
- Del risfyllingen i to like store deler. Bare legg den ene delen til side, og kombiner den andre delen med pølsekubene og bland til den er jevn.
- Rør den matchede deigen litt og rull den til en ball, og del ballen i 2 identiske biter. Rull begge deigbitene til tynne kaker.
- Legg risfyllingen på den ene kanten av den første kaken, flatt den med en skje og dekk med den andre kanten, og klem disse kantene. Som et resultat får du en kake i form av en stor kake.
- Legg pølsefyllet på den ene kanten av den andre skorpen, flatt den med en skje, dekk med deig og form en kake.
- Dekk bakepapiret med matpapir. Legg begge paiene på papir, smør toppene med brygget te, dekk til med et håndkle og la stå i et kvarter.
- Fjern deretter håndkleet, og send bakeplaten med paiene til ovnen i 20-25 minutter, forvarmet til 180 grader.
- Etter 20-25 minutter, slå av ovnen, smør kakene med olje og la dem stå i ovnen i ytterligere 5-10 minutter.
- Fjern de tilberedte sennepspaiene med ris og røkt pølse fra ovnen, overfør til en tallerken, skjær og server med varm te.
