Pizza kan lages med omtrent alle pålegg. Men en av de mest populære er røkt pølse og ostefyll. Denne typen pizza koker veldig raskt, og ingrediensene for tilberedningen finnes i nesten alle kjøleskap.
Det er nødvendig
- - 350 g mel;
- - 250 ml varmt vann;
- - 2 ss raffinert vegetabilsk olje;
- - 2 ss. ss sukker;
- - 1 ts salt;
- - 2 ts øyeblikkelig tørr gjær;
- - 150 g av røkt pølse
- - 150 g hard ost;
- - 2 mellomstore tomater;
- - 2 ss. spiseskjeer tomatpuré;
- - 1 liten løk
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 ts provençalske urter;
- - varm rød pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered deigen. Sikt melet i en haug i en dyp kopp og lag to fordypninger i toppen av lysbildet. Hell 1 ss sukker og en halv teskje salt i en brønn, tilsett deretter 1 ss vegetabilsk olje og varmt vann. Hell øyeblikkelig tørr gjær i den andre brønnen. De forskjellige fordypningene er nødvendige fordi tørrgjæren ikke bør komme i direkte kontakt med salt og vegetabilsk olje. Ellers kan det hende at deigen ikke fungerer bra. Elt deigen, legg den i en kopp og dekk til med et håndkle. Etter en halvtime, når deigen har hevet, legger du den på et melet bord og kjevler ut pizzakaken.
Steg 2
Lag pizzasaus. Skrell og finhakk løk og hvitløk, stek dem i litt vegetabilsk olje. Skal tomatene med kokende vann, fjern skinnet fra dem og skjær massen i små terninger. Når løk og hvitløk er gjennomsiktig, tilsett tomatene og la sausen småkoke under stadig omrøring i 5 minutter. Tilsett deretter tomatpastaen, Provence urter, det resterende sukkeret og saltet i sausen. Rør sausen og la småkoke i 2-3 minutter til. Hvis sausen er for sur, tilsett mer sukker etter eget ønske. Hvis du liker det varmt, kan du tilsette tørr rød chili i sausen. Fordel tomatsausen på pizzakaken.
Trinn 3
Lag en røkt pølse pizza fylling. For å gjøre dette, kutt røkt pølse i tynne skiver og legg den på skorpen. En slik fylling er bra for sin enkle og raske tilberedning. Samtidig kan absolutt enhver røkt pølse brukes: salami, jaktpølser, livmorhals. Det er enda bedre hvis du har flere biter av forskjellige røkt pølser liggende i kjøleskapet ditt. I dette tilfellet lager du en blanding av forskjellige pølser.
Trinn 4
Riv eventuelt hard ost og dryss på pizzaen. Plasser pizzaen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek røkt pølsepizza til deigen er gyldenbrun og all osten er smeltet. Dette tar vanligvis 15 til 20 minutter.
